#46 ИДЕАЛЬНАЯ СВИНИНА / PERFECT PORK

В общем-то в поисках идеально вкусного мяса можно двигаться долго и с переменным успехом. Количество рецептов для приготовления маяса цельным куском неичислимо. Захотелось и мне отметиться. Что-то подсмотрел, что-то подправил, что-то убрал, а что-то добаил и получилось вот таке блюдо - СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ ПОСЛЕ 7 ДНЕЙ МАРИНОВАНИЯ.

Готовить это блюдо нереально просто, главное посмотреть до конца сюжет)

Ингредиенты:

1. Свиная шея - у меня был кусок 1,2 кг
Для маринования
2. Соль обычная - 1,5 ч/л
3. Соль нитритная - 1,5 ч/л
Приправы
4. Паприка - 1,5-2 ч/л
5. Кориандр - 1 ч/л
6. Хмели-сунели -1 ч/л
7. Мускатный орех - 1 ч/л
8. Черный перец - 1 ч/л

Спасибо за просмотр! Надеюсь, рецепт придётся по душе. Другие видео приготовления блюд и рецепты можно посмотреть по ссылкам:
https://www.youtube.com/channel/UCm_OTFFb8tLWBhJ3-muen_w https://www.youtube.com/c/COOKTV

Подписывайтесь, однако, комментируйте, ставьте лайки.