Bí Quyết nấu HỦ TIẾU MÌ gia truyền ngon chuẩn người Hoa của Cô Ba [4K]

Bật mí công thức gia truyền kinh doanh Hủ tiếu mì, mì hoành thánh của người Hoa, quá ngon và nổi tiếng tưởng chừng chỉ có thể thưởng thức tại tiệm chính gốc người Hoa, nay các bạn đã có thể thực hiện một tô mì hoàn chỉnh chuẩn vị ngay tại nhà sau khi xem xong video này.
Cách làm không khó nhưng có nhiều điểm và gia vị cần lưu ý, các bạn nhớ xem kĩ nhé. Mì hủ tiếu, mì hoành thánh, mì xá xíu, mì char siu, mì người Hoa nói chung có bí quyết chính ở nước dùng, nên mình sẽ chia sẽ thật kĩ để các bạn có thể thành công dù nấu lần đầu tiên luôn nhé. Chúc các bạn thành công với Hủ tiếu mì chuẩn người Hoa.
Đăng Ký kênh để nhận video mới tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Cách hầm xương chi tiết : https://youtu.be/qEcBPUiPLHc
● Cách làm xá xíu chuẩn người Hoa : https://youtu.be/RsE33jzWP_E
●● Nguyên liệu :
HẦM XƯƠNG – bone soup recipe (cách hầm chi tiết hơn : https://youtu.be/qEcBPUiPLHc)
+ 1kg Xương ống - bones
+ ½ Tsp Muối - salt
+ 1 Tbsp (20g) đường phèn – rock sugar
+ 1 củ cải trắng ~500g - radish
+ 1 củ cải muối ~ 80g – salty radish
+ 8g Tiêu sọ trắng – white pepper
+ 50g củ hành tím - shallot
+ 60g khô mực – dried squid
+ 80g Tôm khô – dried shrimp
+ 300g Hành tây - onion
NẤU MÌ – noodle soup recipe
+ 300g Thịt nạt xay – lean ground pork
+ 200g Mỡ heo – pork lard
+ 300g Thịt xá xíu – char siu (recipe : https://youtu.be/RsE33jzWP_E)
+ 2 Tps Dầu mè – sesame oil
+ 2 Tsp hạt nêm – seasoning powder
+ 1 Tsp Đường - sugar
+ ½ Tps Tiêu - pepper
+ 30g hành tím bào - shallot
+ 200g đỗ giá ăn kèm - mung bean sprout
+ 100g hẹ - chives
+ 30g hành lá – green onion
+ 1 trái chanh - lemon
+ 2 trái ớt (tùy thích) - chilli
+ Tiêu xay ( tùy thích ) – pepper powder
+ 20 vắt Mì tươi ( có thể thay thế bằng mì trứng khô ½ kg ) – fresh/dried noodles
GIA VỊ NÊM NƯỚC LÈO – adding spice mixture for noodle soup
+ 8g Muối - salt
+ 16g Đường phèn – rock sugar
+ 10g Hạt nêm – seasoning powder
+ 8g Bột ngọt - MSG
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #HuTieuMi
Trans:
1. 집에서 중국 국수 (비법)
2. 家庭での麺（秘密のレシピ＆ベスト）
3. Китайский суп с лапшой не сложно приготовить
4. ก๋วยเตี๋ยวที่บ้าน (สูตรลับและดีที่สุด)
5. 面条在家里（食谱和最佳）
المعكرونة في المنزل (وصفة صينية سرية) هاهاها. 6
7. Nudler hjemme (hemmelig kinesisk oppskrift)
8. Nouilles à la maison (recette chinoise secrète)