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Simple / Efficace

Ingrédients de la recette pour 5 repas (bon, ça dépend, gros mangeur tu peux doubler les quantités)

Pour le bœuf mariné
- 500 g de bœuf (bavette, faux-filet, ou rumsteak)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec (pour attendrir)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour du piquant)
- Sel, poivre

Pour la garniture
- 1 oignon rouge finement émincé
- Quelques feuilles de chou émincé
- 1 tomate coupée en cube
- 1 concombre en cube
- Quelques brins de coriandre fraîche (facultatif mais ça apporte de la fraicheur)
- 10 tortillas de blé ou de maïs (ou wraps de ton choix)

Pour la sauce à l'ail
- 1 pot de yaourt grec (150 g)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail finement hachée ou râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- Sel, poivre
- Quelques brins de coriandre fraîche (facultatif)

La bise