Cebularz

Tradycyjne lubelskie cebularze, których tradycja wypiekania sięga XIX wieku. Jako pierwsi zaczęli je wypiekać Żydzi z lubelskiego Starego Miasta, a potem receptura rozpowszechniła się po całej Lubelszczyźnie. Drożdżowe chrupiące i złociste ciasto, pachnące nadzienie cebulowe z makiem – to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków tamtego regionu. Cebularze są najlepsze jeszcze na gorąco, prosto z pieca! Ja się jednym delektuję w tej chwili, podgrzany kolejnego dnia w mikrofali jest równie pyszny i pachnie wyjątkowo :-).



Składniki:

- 250g mąki pszennej
- 125ml mleka
- 2 małe jajka
- sól
- pół łyżki cukru
- 30g masła, roztopionego i przestudzonego
- 7g drożdży suchych
- 2 cebule (około 250g)
- 1,5 łyżki maku
- łyżka oliwy z oliwek lub oleju


NAPISZ KOMENTARZ lub zadaj mi pytanie dotyczące przepisu. Chętnie Ci odpowiem.