Churrasco clássico X vegetariano (qual você prefere?) #receitas

Qual parte do churrasco você mais gosta?O churrasco é muito mais que uma refeição. É confraternização e entretenimento. Por isso que,  aqui em casa, o churrasco abraça todo mundo, inclusive quem não come carne.

Esse vídeo é uma pequena demonstração de como preparar um churrasco com opções variadas de carnes e legumes na grelha.

Agora vamos para a receita do espetinho de tofu. As outras receitas do vídeo foram feitas no método clássico utilizando apenas: fogo, sal e pimenta do reino.
Espetinhos de Tofu com legumes:Para fazer os espetinhos eu cortei o tofu em cubos e deixei Montei usando os espetinhos de inox para churrasco da @zwilling_br e finalizei com sal e pimenta do reino antes de levar para a grelha.Ingredientes da marinada500g de tofu firme½  xícara de molho shoyu1 colher de sopa de limão espremido1 colher de sopa de vinagre de arroz1 colher de sopa de óleo de gergelim1 colher de chá de gengibre ralado1 dente de alho esmagado(opcional: 1 colher de melado de cana)Legumes Braseados:Para preparar os legumes braseados eu usei a assadeira perfurada que além de assar, dá um toque defumado de churrasco nos legumes. Basta adicionar os ingredientes abaixo na assadeira em fogo alto na churrasqueira para finalizar os legumes. Mexa a cada 2 minutos para não queimar.IngredientesAbóbora pré assada no forno por 20 min a 200ªCBrócolis ramoso cozido no vapor (al dente)Cogumelo portobello cru cortado ao meioSal e pimenta do reino para temperar 

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