Çok Lezzetli Patlıcan Salatası / Очень Вкусный Салат из Баклажан / Very Delicious Eggplant Salad.

#eggplantsalad #баклажаны #patlıcantarifleri
Ingredients:
Eggplant - 2 PCs
Red pepper - 1 piece
Greens - 1/3 bunch Basil, Сoriander, Рarsley
Garlic - 5 cloves
Vegetable oil - 50 ml
Vinegar - 30 ml
Water - 20 ml
Salt - 1/2 tbsp
Sugar - 1.5 tbsp

Malzemeler:
Patlıcan - 2 adet
Kırmızı biber - 1 adet
Yeşiller - 1/3 demet Fesleğen, Kişniş, Maydanoz
Sarımsak - 5 diş
Bitkisel yağ - 50 ml
Sirke - 30 ml
Su - 20 ml
Tuz - 1 / 2 yemek kaşığı
Toz şeker - 1.5 yemek kaşığı

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Красный перец - 1 шт
Зелень - 1/3 пучка Базилик, Кинза, Петрушка
Чеснок - 5 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Уксус - 30 мл
Вода - 20 мл
Соль - 1/2 ст.л
Сахарный песок - 1.5 ст.л

Tarif:
Bitkisel yağ, sirke,
su, tuz ve toz şeker küçük bir tencereye konur ve ateşe konur. Karıştırma, çözeltinin kaynatılmasını bekler. Bundan sonra, ısıdan çıkarın, bu karışıma ezilmiş sarımsak ekleyin ve çözeltinin soğumasını bekleyin. Şu anda patlıcanları orta küpler halinde kesin (büyük olabilir). Yerleştirmek, patlıcan çözüm, iyi karıştırılır. Patlıcanın ıslatılması için 30 dakika bekletin. Bir karıştırıcıda kırmızı biber, yeşillik ve sarımsak, biraz bitkisel yağ ekleyin ve ezin. Patlıcan bir pişirme kabına yerleştirilir ve 20 derece bir sıcaklıkta 190 dakika fırına konur . Patlıcan pişirildikten sonra, onları bir tabağa koyun ve onlara önceden bir karıştırıcıda öğütdüğümüz kütleyi ekleyin. İyice karıştırın, geride bıraktığımız biraz sirke çözeltisi ekleyin.Lezzetli salata hazır, afiyet olsun!

Recipe:
Vegetable oil, vinegar,
put the water, salt and sugar in a small saucepan and put it on the fire. Waiting for the stirring when the solution comes to a boil. After that, remove from the heat, add the crushed garlic to this mixture and wait for the solution to cool. At this time, cut the eggplant into medium cubes (you can also large). Put the eggplants in the solution, mix well. Set aside for 30 minutes, so that the eggplants are soaked. In a blender, add red pepper, herbs and garlic, a little vegetable oil and chop. Place the eggplants in a baking dish and put them in the oven for 20 minutes at a temperature of 190 degrees . After the eggplants are baked, put them in a dish, and add to them the mass that we previously crushed in a blender. Mix well, add a little vinegar solution that we have left.Delicious salad is ready, Bon appetit!

Рецепт:
Масло растительное,уксус,
воду, соль и сахарный песок помещаем в маленькую кастрюлю и ставим на огонь. Помешивая ждём когда раствор закипит. После этого снимаем с огня, добавляем в эту смесь измельчённый чеснок и ждём остывания раствора. В это время нарезаем баклажаны средними кубиками (можно и крупными). Помещаем баклажаны в раствор, хорошо перемешиваем. Откладываем на 30 минут, чтобы баклажаны пропитались. В блендер добавляем красный перец, зелень и чеснок, немного растительного масла и измельчаем. Баклажаны помещаем в форму для запекания и ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов . После того, как баклажаны запеклись, помещаем их в блюдо, и добавляем к ним массу, которую мы заранее измельчили в блендере. Хорошо перемешиваем, добавляем немного уксусного раствора, который у нас остался.Вкусный салат готов, приятного аппетита!