GLUTEN-FREE LENTIL SOUP

Gluten-free lentil soup, a simple and tasty recipe.
This gluten-free lentil soup is simple to make and requires few ingredients.
To make this gluten-free lentil soup you can use any type of lentil (canned, pre-cooked, soaked or unsoaked) but to cook them you must follow the instructions behind the package.
I have chosen lentils that do not need to be soaked but must be washed very well under water before using them.
Useful tips:
- proceed with the first cooking of the lentils in water without salt but strain them al dente so that they finish cooking in the soup, in this way they will not be overcooked.
- use the cooking water of the lentils to make the lentil soup.
- add salt to the lentil soup after cooking but before cooking the pasta.
INGREDIENTS FOR 3-4 PEOPLE:
- 200 gr. of lentils
- 150 gr. of tomato sauce
- 2 liters of water
- 2 cloves of garlic
- 1 celery
- 1 carrot
- 1 onion
- bay leaf (a few leaves)
- extra virgin olive oil
- ground black pepper
- dried oregano
- grated Parmesan cheese
- hot pepper if you like

#incucinaconmegghy #soup #lentil
FOLLOW ME:
YOUTUBE https://bit.ly/3fBq2pd
INSTAGRAM https://bit.ly/3cl8eN2
FACEBOOK https://bit.ly/3crJzGM
TWITTER https://bit.ly/35LdZkX
YOU CAN PRINT-RICETTA STAMPABILE https://incucinaconmegghy.com

Zuppa di lenticchie senza glutine, una ricetta semplice e gustosa.
Questa zuppa di lenticchie senza glutine è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Per fare questa zuppa di lenticchie senza glutine potete utilizzare qualsiasi tipo di lenticchia (in scatola, precotta, ammollata o non ammollata) ma per cucinarle dovete seguire le istruzioni dietro la confezione.
Ho scelto delle lenticchie che non necessitano di ammollo ma vanno lavate molto bene sotto l'acqua prima di utilizzarle.
Consigli utili:
- procedete con la prima cottura delle lenticchie in acqua senza sale ma scolatele al dente in modo che finiscano la cottura nella zuppa, in questo modo non risulteranno troppo cotte.
- utilizzate l'acqua di cottura delle lenticchie per fare la zuppa.
- salare la zuppa a fine cottura ma prima di cuocere la pasta.
INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE:
- 200 gr. di lenticchie
- 150 gr. di salsa di pomodoro
- 2 litri d'acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 1 sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- foglia di alloro (qualche foglia)
- olio extravergine d'oliva
- Pepe nero macinato
- origano secco
- parmigiano grattugiato
- peperoncino se ti piace

Суп з сочевиці без глютену, простий і смачний рецепт.
Цей суп з сочевиці, що не містить глютену, простий у приготуванні і вимагає мало інгредієнтів.
Щоб приготувати цей безглютеновий сочевичний суп, ви можете використовувати будь-який тип сочевиці (консервовану, попередньо приготовлену, замочену або немочену), але щоб приготувати їх, потрібно дотримуватися вказівок на упаковці.
Я вибрав сочевицю, яку не потрібно замочувати, але перед використанням її потрібно дуже добре промити під водою.
Корисні поради:
- приступайте до першого варіння сочевиці у воді без солі, але процідіть їх al dente, щоб вони закінчили варіння в супі, таким чином вони не будуть пересмажені.
- для приготування супу використовуйте варильну воду сочевиці.
- підсолити суп після варіння, але перед тим, як варити макарони.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 3/4 ЛЮДЕЙ:
- 200 гр. сочевиці
- 150 гр. томатного соусу
- 2 літри води
- 2 зубчики часнику
- 1 селера
- 1 морква
- 1 цибулина
- лавровий лист (кілька листків)
- оливкова олія екстра вірджин
- чорний мелений перець
- сушена материнка
- тертий пармезан
- гострий перець, якщо хочете

Glutensiz mercimek çorbası, basit ve lezzetli bir tarif.
Bu glütensiz mercimek çorbasının yapımı basittir ve çok az malzeme gerektirir.
Bu glütensiz mercimek çorbasını yapmak için her tür mercimek kullanabilirsiniz (konserve, önceden pişirilmiş, ıslatılmış veya ıslatılmamış) ancak pişirmek için paketin arkasındaki talimatları izlemelisiniz.
Islatılması gerekmeyen ancak kullanmadan önce su altında çok iyi yıkanması gereken mercimek seçtim.
Faydalı ipuçları:
- Mercimekleri tuzsuz suda ilk pişirmeye devam edin, ancak onları al dente süzün ki çorbada pişirmeyi bitirsinler, bu şekilde fazla pişmesinler.
- çorbayı yapmak için mercimeğin pişirme suyunu kullanın.
- Pişirdikten sonra ve makarnayı pişirmeden önce çorbaya tuz ekleyin.
3/4 KİŞİ İÇİN İÇERİKLER:
- 200 gr. mercimek
- 150 gr. domates sosu
- 2 litre su
- 2 diş sarımsak
- 1 kereviz
- 1 havuç
- 1 soğan
- defne yaprağı (birkaç yaprak)
- sızma zeytinyağı
- öğütülmüş karabiber
- kurutulmuş kekik
- Rendelenmiş parmesan peyniri
- isterseniz acı biber