Memasak Raja Ikan

Ersan Yilmaz chef asal turki ini, punya cara berbeda dalam memasak ikan. Kali ini ia memasak ikan king fish, coba perhatikan cara ia membersihkan ikan tersebut, begitu teliti dan berbeda. Untuk rasa yang berbeda. Mulai dari menyisil, membuang tulangnya dan mengirisnya. Ternyata yang diambil hanya daging di atas perutnya saja. Di taburi bumbu dan selanjutnya di bakar. Daging ikan itu terlihat begitu bersih dan segar ya. Tapi setelah dibakar. Wow. Terlihat begitu lezat dan disiram dengan bumbu lagi. Waktunya di nikmati dengan potongan roti dan irisan bawang. Oh ya. King fish itu kalau di tempatmu disebut, ikan apa ya?