MEMLEKETİM YOZGAT'IN YÖRESEL ÇORBASI

Arabaşı çorbası nasıl yapılır, detaylı anlattım, bu tarifle herkes yapabilir. Acılı, ekşili, tavuk suyundan çok lezzetli çorbadır.
Ben tavuğu 1 gün öncesi kaynatmistim. Çorbamda o kismi yok, yazili aciklamaya eklerim...

Çorba için
1 tavuk butu
1litre su

3 çorba kaşığı un


2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 kahve kaşığı tuz
karabiber,pulbiber
Haşlanmış tavuk

Unlu suyu için
3 çorba kaşığı kavrulmuş un
1 su bardağı su


Servis yapilirken
limon suyu

Yozgatımın yoresel yemeğidir, yanına hamurda dökeriz,çorbayla yutariz, iç anadolu #arabaşı lezzetini bilir......Biz çok severiz. Hava soğukken, helede kar yağmissa hemen arabaşı dökeriz...
Hamuru çok elestirirlir ama çorbasini sevmeyen daha görmedim. Bugun rahatsizim, havalar sogudu, grip gibiyim, hic halim dermanim,enerjim yoktu, sifa niyetine çorba yaptim kendime....Bol limonlu baharatli sifa oldu bana....Guvenle deneyin...

Deneyecek herkese kolaylik diliyorum.

Allah's emanet olun...

Gorusmek uzere hayirli aksamlar dilerim.