NO hagas esto con tus Milanesas (5 tips para cocinar milanesas)

Milanesas perfectas? NO hagas estas 5 cosas

Me pidieron un montón este video y les doy la razón, porque aguante hacer bien las milanesas. Por eso ahí va lo que para mí es el abc definitivo de la MILANESA.

1: No dejar el cuerito del costado. Hay que sacar ese cuerito porque es el responsable de que la milanesa se doble horrible durante la cocción.

2: No batir el huevo solo con un poco de sal. El huevo es parte fundamental de las milanesas. Es lo que le da todo el sabor a la milanesa, entonces ponele amor. Le podes poner: ajo, perejil, orégano, especias, ponele lo que quieras.

Tip: si le pones un poco de #leche te ablanda la #carne.

3: No pasar la milanesa solo un toque por el huevo. Eso es lo mínimo que podes hacer por tus milanesas. Ponele amor al rebozado, lo mejor es dejar la carne un buen rato en el huevo que se marine.

4: No freír en poco aceite. La buena fritura lleva mucho, mucho aceite. No me voy a cansar de decirlo.

5: NO reutilizar el pan rallado. El pan rallado usado no se guarda porque después se llena de bichos.

Listo, ahí tenés todo el truco para tus milanesas al horno o milanesas fritas, como prefieras. Ahora no te olvidas nunca más cómo hacer milanesa y como hacer bien las milanesas de carne.

Ahora en los comentarios me dejan “gracias Pau, tu receta de milanesas me salva siempre”.

de nada mi ciela.

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