Pollo al ajillo

Receta de POLLO AL AJILLO:
INGREDIENTES para 3-4 personas:
6 jamoncitos de pollo
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco (200 ml)
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. En una cazuela con buen chorro de aceite coloca los jamoncitos, espolvorea con un poco de sal y pimienta y añade también una cabeza de ajos desgranada. Cocínalo tapado y ve moviéndolo de vez en cuando hasta que quede dorado por igual por todas las caras. Cuando el pollo esté dorado vierte el vino y la hoja de laurel y deja que evapore el alcohol.

2. Coloca los jamoncitos en una bandeja, añade la salsa por encima y sirve.

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