Spargel, gekochter Schinken, Eier und Mayonnaise - ein Klassiker - Untertitel

Ein Klassiker unter den Spargelgerichten!

Für 2 Personen benötigt Ihr:
8 Stangen weissen Spargel
4 Scheiben gekochten Schinken
ca. 150 ml Mayonnaise, hausgemacht
1 Eigelb
15 ml Zitronensaft
125 - 150 ml neutrales Öl für Mayonnaise
4 Eier, hartgekocht
Meersalz
Schnittlauch, feingeschnitten
2 Schnittlauchblüten zur Dekoration
Brot nach Geschmack

Viel Spass beim Nachkochen und Guten Appetit!

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