Tavuk şiş isterseniz lavaş arası dürüm

Resize

Добавлено 1 год назад by Admin В Блюда из мяса

48 Просмотры

Описание

Tavuk şiş

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü (kalça, but veya pirzolada kullanabilirsiniz)
6-8 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (çok doldurmayın kaşığı)
Bir tutam karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Kızartmak için biraz sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk, soğan, sarımsak, kapya biber, maydanoz, baharatlar ve sıvıyağı robottan geçirin. Kıvamına göre galeta unu ekleyip tekrar robottan geçirin veya eliniz ile yoğurun. Köfte harcını üzeri kapalı 2 saat buzdolabına bekletin, kendini çekince daha kolay şekil verebilirsiniz. Elinizi yağlayın ve dinlenen harçtan parçalar alıp şişlere dizin. Şişe dizmeyip yuvarlak köftelerde hazırlayabilirsiniz.
Tavada biraz sıvıyağını kızdırın, dereceyi biraz düşürün (ben: 9 dan 6-7 ye aldım) ve köfteleri arkalı önlü kızartıp tavadan alın.
Arada tavanın kapağını kapattım güzel pişmeleri için.
Not: şişlerden çıkarırsanız eğer (şiştende yiyebilirsiniz tabiki çocuklar öyle daha çok seviyor) kenarlarından hafif bastırın sonra çıkarın. Ozaman daha kolay oluyor
#tavukşiş #iftar #ramazan #keşfetteyim