Tulisen hyvää "Paholaisen hilloa" , NAM!

Tulista "Paholaisen hilloa" chilistä, paprikasta, tomaatista ja sipulista! Tulisen hyvää, Nam!

Olen kasvattanut jo noin 5 vuotta itse tarvitsemani chilit parvekkeellani. Lajike on "Medina", josta otan talteen syksyllä aina siemenet ja kylvän ne taas tammikuussa esikasvatukseen. Hyvin olen chilien viljelyssä onnistunut. Pakastan ne sellaisenaan ja käytän sieltä ruokiin. Osasta sitten teen tätä tulista hilloa. En ole mikään chilien asiantuntija, mutta näitä olen onnistunut kasvattamaan.
Tämä hillo sopii kalan, kanan ja lihan kanssa. Se sopii myös dippaukseen ja tortilloihin sekä juustojen kanssa nautittavaksi. Tästä tuli todella hyvää! Muista desinfioida purkit huolella. Itse keitin niitä kansineen noin 5 minuuttia. Hillo kauhotaan kuumana kuumiin purkkeihin! Säilyy ainankin 6 kk viileässä. Rohkeasti kokeilemaan.

Ohje:
2 isoa suippopaprikaa
1 makea paprika (vois olla vaikka keltainenkin)
1 iso sipuli
4 valkosipulin kynttä (isoja)
4 chiliä
500 g paseerattua tomaattimurskaa
400 g tomaattimurskaa
1 dl vettä
1 tl paprikajauhetta (savupaprikakin sopisi)
1 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
1 tl timjamia
1 tl rosépippuri rouhetta
1/2 dl punaviinietikkaa
4 dl hillosokeria
Kasvis öljyä kasvisten freesaukseen

Katso valmistus videosta! Hillo kiehui yhteensä 45 min

0:00 Aloitus
0:24 Sipulin, valkosipulin ja paprikoiden pilkkominen
2:30 Chilin pilkkominen
8:00 Mausteista infoa
10:02 Kasvisten freesaaminen
12:10 Tomaattimurskan lisäys
13:22 Maustaminen ja seoksen kiehuttaminen
17:31 Punaviinietikan lisäys
18:16 Hillosokerin lisäys
19:47 Purkitus
23:20 Seuraavana päivänä
24:12 Maistelua ja tarjoiluehdotus!

Peukuta, jos tykkäsit videosta. Videoita saa myös jakaa eteenpäin! Tilaathan myös kanavani, niin saat helppoja kotiruokavinkkejä arkeen ja miksei juhlaankin.

Tilaa kanavani @vesikielellä https://www.youtube.com/@vesikielellä?sub_confirmation=1

Ps. Tällä kanavalla siis kotikokin kokkailuvideoita ja vinkkivideoita rennolla otteella. Toivottavasti saat vähän ideoita omiin leipomisiin ja kokkailuihin näistä videoistani ja toivon, että niistä olisi apua juuri sinun arkeesi. Rohkeasti kokeilemaan.

https://youtu.be/OCi-u2G_Sog

Soittolistoja:
https://youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMCgHKmk0653fAOQKPqf7eQL&si=8xTACZf8muVh3YVk

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMC_IfTJeZ-UlpVZlVV31MkF

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMDOYbWo6Q-Aj8xg0zZPlMW0

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMADaweuCyRCuCgKH-wVuAEy

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMBhYKD3X8UJ9W_uwse7QoUA

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs5GXOcbaJMACAb33KZ3wacQgKMlkG_KK

Music: Electric Sunrise
Musician: Josh Woodward
URL: https://www.joshwoodward.com/
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode