YÖRESEL ÇORBA TARİFLERİ

YÖRESEL ÇORBA TARİFLERİ

1- ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI
malzemeler:
1 buçuk su bardak kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 su bardağı kemik suyu veya bulyon
6 su bardağı su
tuz

meyanesi için:
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek un
1 buçuk su bardağı su

terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
yarım limonun suyu
1 su bardağı süt

üzeri için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

2-MAHLUTA ÇORBASI
malzemeler:
2 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 buçuk litre su
1 su bardağı et veya tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

çorbanın soğanını kavurmak için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 dolu tatlı kaşığı kimyon

üzeri serpmek için:
Pul biber , kimyon

3-TOPALAK ÇORBASI TARİFİ
köfte için:
1 buçuk su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağından yaklaşık 1-2 parmak eksik su
bir küçük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon, kekik, karabiber ve nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı un

bulamak için
1 yemek kaşığı un

çorbanın suyu için:
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 dolu tatlı kaşığı nane
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 - 2 litre su
2 su bardağı et suyu
yarım çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış haşlanmış et(Etsizde lezzetli olur )

4-LEBENİYE ÇORBASI TARİFİ
malzemeler:
1 litre su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

köfteleri kızartmak için:
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı


terbiyesi içi:
1 buçuk su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 küçük yarım limonun suyu
1 bardak su

pirinçleri kısık ateşte pişirmek için:
2 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı su

köfte için:
1 adet kuru soğan
200 gram kıyma
yarım tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber

üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı kuru nane

Aşağıdaki linklerden kanalımızdaki gruplandırılmış tariflerimize bakabilirsiniz ilgilendiğiniz gurup için altındaki linke tıklamanız yeterlidir

KAHVALTILIK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlU6SFIrYmJR_lXx8JGqpqV

REÇEL TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlbJYnobreQOMG9bYW1Df-j

MEZE TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlfTGOr4FjnGFszAVe7nmfK

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİMİZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlQH1ChTkmhglf-4OGwvtAQ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grmht9pbqb0WG2kIkiFvF-IW

KURABİYE TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grl8MTsRY48-Xc0n-X9LvT72

HAMUR İŞLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlHSrwkPUUWNzaWCdQwwSLf

TAVUKLU YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlGXshqoaS6Sf7fF7wUCft3


KEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlRDb5X80H791iJqNP37Elr

PİLAV TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlgiogvtvUXSoguHIOUvEA5

BÖREK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grnEHKEKIep3MkzpmO5Pc2us

KIZARTMA YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grl2tCejRX-rnY6TJZzG3AkV

SULU YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grk4DwL7KPZZPa9375sIZ5cU

EKMEK ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN SOSLARI
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grnh33CLPJZZAw-nP3X_8O47